香菇油菜
答应大家每周要更新至少一道菜的，今天就做一道香菇油菜。
香菇油菜的做法
步骤1
准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5
步骤2
油菜整颗洗净，切成四瓣。
步骤3
香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。
步骤4
软冻瘦肉切片，化开。
步骤5
加入干淀粉，抓一下。
步骤6
调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。
步骤7
起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）
步骤8
将油菜整齐码在盘中，备用。
步骤9
再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。
步骤10
放入烫好的香菇简单煸炒。
步骤11
淋入碗汁，翻勺准备出锅。
步骤12
盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。