酱牛肉非常简单

老公特别喜欢吃酱牛肉，所以特意尝试了很多种做法，最后总结了这个最简单好吃的做法

酱牛肉非常简单的用料

步骤1

买来的牛肉用清水洗干净，锅里面烧开水，把牛肉放进去，等牛肉变了颜色，撇掉浮沫，把牛肉放到凉水里

步骤2

把牛肉切成3厘米厚度的块（长度不限），这样酱出来会比较入味

步骤3

锅里面接满一锅的凉水，然后将所有的调料一起放入锅里烧开（放盐的时候可以适当多一点，牛肉很难入味，自己尝一下汤略咸一点就可以）

步骤4

水开之后把牛肉放进去，大火烧开，然后转最小火一直炖，大约一个小时，用筷子很轻松就可以扎透就可以了

步骤5

最重要的一步，把已经酱好的牛肉趁热涝出来，用保鲜膜包好（也可以用干净的袋子代替），包的紧一些，直到牛肉自然凉透，这样切出来的牛肉才不会散（切的时候不要顺着纹路切，要逆着牛肉的纹路切）

我写的一斤的牛肉，但是，同样的用料我也做了四斤的牛肉，只是加盐多一点就好了，其他配料不需要添加

随便看

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