酸菜鱼之快捷版-献给妈妈的菜

以前住校的时候每次周末回家，妈妈都会给我做酸菜鱼吃，我好爱酸菜啊，吃完了鱼第二天还要继续把酸菜吃光~~如今学会了做饭，要做一道酸菜鱼献给妈妈~偷懒用了酸菜鱼调料，豆泡也是买的，有心人可以自己炸豆泡更好

酸菜鱼之快捷版-献给妈妈的菜的用料

步骤1

制作酸菜鱼选用黑鱼草鱼为佳，买回来后清洗，一定要去除黑膜，不然会很腥，切段。

步骤2

加入腌鱼料包、淀粉、蛋清和少量白酒

步骤3

腌制10分钟以上。

步骤4

准备配料：豆泡

步骤5

洗净的豆芽和手撕的白菜。

步骤6

准备一锅高汤，没有也可用清水代替

步骤7

锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，加入酸菜包、调料包、和辣椒包翻炒。随后加入高汤，再加入豆泡豆芽等配料烧沸。

步骤8

加入鱼块，煮上3--5分钟即可

步骤9

可以开始享用了，盛饭的时候悠着点~

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