婴儿辅食小蛋糕小饼干

宝宝快1岁了，正在长牙期，特别喜吹咬东西，什么纸片，玩具，手指，咬得不亦乐乎。这款小蛋糕本来是想做手指饼的，但我发现宝宝非常喜欢，减少了糖，非常适合宝宝做零食。

婴儿辅食小蛋糕小饼干的用料

土鸡蛋 1个	低筋面粉 35g
细砂糖 12g

步骤1

土鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白加入细砂糖。

步骤2

用打蛋器打到蛋白硬性发泡，就跟戚风蛋糕蛋白打发一样。

步骤3

蛋黄打散。

步骤4

把蛋黄加入到打发好的蛋白里，由下往上拌匀均。

步骤5

筛入低筋面粉。

步骤6

搅拌混合。

步骤7

到混合均匀后，装入裱花袋。

步骤8

挤出像手指头大小长度的长条形。

步骤9

预热烤箱200度，烤6分钟左右，颜色变黄就可以了。

步骤10

软软的小蛋糕就完成了，如果想要脆脆的小饼干就烤10分钟就可以了。

如果是更小的宝宝可以用两个蛋黄代替一个鸡蛋。

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