诗文 | 韩剧【一起用餐吧】青海大王海鲜面 |
释义 |
韩剧【一起用餐吧】青海大王海鲜面受到韩剧(一起用餐吧)的影响,简直是吃货的天堂。 海鲜面的做法步骤1 1 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水(不要太久)捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净步骤2 2 起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下 这时放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些高汤(米汤)或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止步骤3 3 出锅淋香油 撒一把香葱海鲜面的烹饪技巧鱿鱼花焯水不要过久,可以尝试一下加米汤。 |
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