草莓酱
给春季的早餐添点色
草莓酱的做法
步骤1
首先将两斤草莓洗干净，去叶！
步骤2
带一次性手套将草莓捏碎，如果较大个头草莓用刀切块也可，加140g砂糖融入草莓碎拌匀，静止30分钟
步骤3
上锅大火开后改小火熬，边熬边用勺子搅拌，大概需要20分钟。
步骤4
草莓酱搅拌到稍粘稠时，加入一个柠檬挤出的汁，继续搅拌
步骤5
加入柠檬汁后搅拌大概需要10分钟，草莓酱呈粘稠的鲜红色即可
步骤6
草莓酱放凉后，装入无水无油的瓶子里密封，入冰箱冷藏，每次吃的时候要用干净的勺子挖，这样的草莓保鲜时间才会长！草莓酱的烹饪技巧
草莓煮的过程要不断的用勺子搅拌，防止粘锅