鸡蛋卷
突然想吃鸡蛋，但直接煎有点单调，就进行了一番创意。
鸡蛋卷的做法
步骤1
首先，把洋葱和小葱洗好，然后切碎。打三个鸡蛋，放入切好的材料，放少许盐，搅拌好。步骤2
然后，在平底锅上放油，煎上，煎蛋时，煎一面，反过来煎反面，煎时不宜反复翻来翻去，以免破坏造型。步骤3
最后装盘，装鸡蛋时，最好叠三次，洒点胡椒粉，装完盘，上面点点番茄酱，旁边在切点西红柿一起食用，这样更清淡。完毕。鸡蛋卷的烹饪技巧
洋葱和小葱的加入更美味，加上西红柿可以减少鸡蛋的油腻。