椰蓉花辫吐司面包
椰蓉花辫吐司面包的做法
步骤1
将面粉除黄油外混合揉至光滑后加黄油。
步骤2
加入黄油后，揉搓面团出筋性。(看有的方子是要揉至展开成膜，我实在受不了那么长时间，大概揉搓15-20分钟)
步骤3
醒发面团时用手将馅料混合，将黄油揉开与椰蓉、糖粉混合即可。
步骤4
将醒发至2.5倍大的面团分成6份，每份再分成3小份，擀开。将椰蓉包在里面卷起，成三小条。
步骤5
辫成花辫状。
步骤6
放在烤盘内二次发酵，也可用烤箱发酵变大，刷上蛋液。烤箱预热后170度，20分钟。
步骤7
成品！