汉堡胚

1:和面到扩展状态，滚圆后静置发酵至二倍大。2:发酵好的面团取出，擀压排气，均分为6份，盖保鲜膜松弛5分钟。3:再次揉圆成形放入烤盘中二发至二倍大取出，表面刷蛋液后撒白芝麻做点缀。4:烤箱预热180度，烤盘放入中间一层，烘烤15分钟，面包上色即可。