土豆餅

想吃油炸，但是又怕脂肪太高，孩子吃了也不好。土豆是個好東西，如果能做成用土豆製作的餅，既健康又美味。只是比較費功。

土豆餅的用料

步骤1

土豆用水煮熟，最好是切塊，这样容易煮，用鍋煮30分鐘之後，挑一塊土豆試下，可以壓碎就把它壓碎成泥。

步骤2

把芹菜，豬肉餡，蘿蔔，剁碎。混合一起。攪伴。

步骤3

再加入麵粉，鹽巴，味精，黑胡椒，依照餡料多少而適量加入。並變伴變加水。伴勻。充分攪伴混合。

步骤4

捏成團。

步骤5

小火下鍋去炸，下去油鍋時候要壓扁她。不然會導致肉不熟，而表皮焦掉。炸的過程中，要不斷的翻，兩面顏色都要均勻。大概炸了10分鐘。等到裡面肉熟了，就可以上鍋啦！

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