诗文 | 土豆餅 |
释义 |
土豆餅想吃油炸,但是又怕脂肪太高,孩子吃了也不好。土豆是個好東西,如果能做成用土豆製作的餅,既健康又美味。只是比較費功。 土豆餅的做法![]() 步骤1 土豆用水煮熟,最好是切塊,这样容易煮,用鍋煮30分鐘之後,挑一塊土豆試下,可以壓碎就把它壓碎成泥。![]() 步骤2 把芹菜,豬肉餡,蘿蔔,剁碎。混合一起。攪伴。![]() 步骤3 再加入麵粉,鹽巴,味精,黑胡椒,依照餡料多少而適量加入。並變伴變加水。伴勻。充分攪伴混合。![]() 步骤4 捏成團。![]() 步骤5 小火下鍋去炸,下去油鍋時候要壓扁她。不然會導致肉不熟,而表皮焦掉。炸的過程中,要不斷的翻,兩面顏色都要均勻。大概炸了10分鐘。等到裡面肉熟了,就可以上鍋啦!土豆餅的烹饪技巧 |
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