东北粘豆包
在东北，每到冬天，粘豆包我是管了够的吃呀，今天蒸着吃，明天煎着吃，天天吃也不烦，到了山东后再想吃一口东北的粘豆包，好难哦，好吧，发扬吃货精神，自力更生吧，咱自己做，虽然没有外面卖的好看，但是我吃着还挺美的呢~！！~
还有哦，豆馅一定要用芸豆做哦，这样才正宗
东北粘豆包的做法
步骤1
把大黄米面和玉米面混合
步骤2
烫一小部分
步骤3
再加适量凉水和成面团
步骤4
放到温暖处发酵
步骤5
提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键
步骤6
压好的豆子拌入白糖
步骤7
搋成豆馅
步骤8
团成小球
步骤9
自然发酵的面团发好后，面团有点甜，轻揉一会
步骤10
再扣上盆发一会
步骤11
取一块面团
步骤12
按成碗状
步骤13
包上豆馅
步骤14
虎口收口
步骤15
码至蒸笼上
步骤16
上汽后15分即可
步骤17
熟了
步骤18
成品
步骤19
蘸上白糖开造喽东北粘豆包的烹饪技巧
1.这里发面指的是自然发酵，自然发酵好的面团有一股甜味 2.码豆包的时候要挤着码 3.起锅的时候用薄的家伙事，蘸水起，省得破皮