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诗文 黑芝麻汤圆
释义

黑芝麻汤圆

儿子想吃汤圆但是一想到买的汤圆的那个腻,实在没办法下口,谁让瘦孩子的妈妈能干那,咱自己做...果然成功

黑芝麻汤圆的用料

糯米粉 209克 黑芝麻 100克
白糖 40克 黄油 30克

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

100克的黑芝麻放入干锅中炒香,熟,和40克白糖放入料理机中打碎后,放入融化好的30克黄油中搅拌均匀,放入冰箱冷冻
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

209克的糯米粉加入160克温水搅拌,取45克的面团放入开水锅煮熟后取出和原来的面团一起揉匀,醒1个小时
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

取出面团分15克一个的小剂子,可以用手按压成面片
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

装入8克左右的馅料

步骤5

收口滚圆
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

装盘,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

水开后无需解冻直接下锅,再次水滚2分钟
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

皮薄
黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

馅足

黑芝麻汤圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 22:44:08