土豆鱼肉丸
土豆鱼肉丸的做法
步骤1
将土豆切块上锅蒸15分钟。步骤2
将土豆碾成泥。步骤3
将鱼收拾好，水开后放水里煮5分钟。(水里放料酒。).步骤4
鱼煮熟后晾凉，将鱼肉剥出来，将鱼刺择干净。(这里一定用海鱼，鱼刺方便择出。)步骤5
鱼肉择好后用刀切碎，将葱和姜与鱼肉一起切碎，放盆内加入鸡蛋搅匀。步骤6
鱼肉馅中放入土豆泥，鸡精，盐，白胡椒粉，味精，五香粉，淀粉调匀。步骤7
将馅挤成大小相同的丸子。步骤8
锅中放油，八成热时放入挤好的丸子，炸至金黄色即可。
| 诗文 | 土豆鱼肉丸 |
| 释义 |
土豆鱼肉丸土豆鱼肉丸的做法步骤1 将土豆切块上锅蒸15分钟。步骤2 将土豆碾成泥。步骤3 将鱼收拾好，水开后放水里煮5分钟。(水里放料酒。).步骤4 鱼煮熟后晾凉，将鱼肉剥出来，将鱼刺择干净。(这里一定用海鱼，鱼刺方便择出。)步骤5 鱼肉择好后用刀切碎，将葱和姜与鱼肉一起切碎，放盆内加入鸡蛋搅匀。步骤6 鱼肉馅中放入土豆泥，鸡精，盐，白胡椒粉，味精，五香粉，淀粉调匀。步骤7 将馅挤成大小相同的丸子。步骤8 锅中放油，八成热时放入挤好的丸子，炸至金黄色即可。土豆鱼肉丸的烹饪技巧 |
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