诗文 | 萌萌哒小熊泡澡慕斯杯 |
释义 |
萌萌哒小熊泡澡慕斯杯
小熊慕斯杯的做法![]() 步骤1 先将黄油室温软化,之后加入糖粉稍微打发均匀。![]() 步骤2 分三次加入鸡蛋液,每次都要让蛋液与黄油充分打发混合后再加下一次。![]() 步骤3 然后取出1/3的黄油混合物,筛入4克的草莓粉和40克的低粉,翻拌均匀后揉成面团,冷藏半小时,再隔着油纸将其擀成0.3-0.4cm厚的薄片,用饼干模压出小熊的样子来,放油纸上备用。![]() 步骤4 压小熊这一步交给我们家小朋友来做了,玩的真是很欢气啊![]() 步骤5 剩下的8克草莓粉与90克低筋粉混合,筛入到剩下的黄油和蛋液的混合物中![]() 步骤6 翻拌至无干粉的状态,再揉成团![]() 步骤7 取一小部分面团,沿着纸杯蛋糕的杯底和杯壁黏上去塑形,厚度一定要均匀。![]() 步骤8 差不多好了以后,倒扣,将纸杯的边缘处弄整齐了。![]() 步骤9 然后将饼干杯和小熊饼干一起放到烤盘上。![]() 步骤10 烤箱预热180度,然后放中层,烤25分钟。这里要记得,小熊饼干在烤到七八分钟左右的时候,就可以拿出来了,留杯子饼干继续烤到熟为止。![]() 步骤11 烤好以后放凉备用。然后此时开始做咖啡慕斯吧。首先将吉利丁片用冷水泡软。![]() 步骤12 再将牛奶加热到稍微沸腾。![]() 步骤13 将牛奶冲入速溶咖啡粉和糖粉的混合物中,搅拌至糖粉融化。![]() 步骤14 再放入软化好的吉利丁片,搅拌至融化。![]() 步骤15 将淡奶油打发到7,8成。![]() 步骤16 再将咖啡液分三次倒入到淡奶油中,每次就要翻拌均匀后再加下一次。![]() 步骤17 这是拌好的样子。![]() 步骤18 倒入到刚才做好的饼干杯子中,不用太满。![]() 步骤19 用巧克力液或笔给小熊画好五官。![]() 步骤20 将小熊放入到洗澡盆中,再用白巧克力液装饰出洗澡桶的纹理![]() 步骤21 再用一点点打发的淡奶油装饰成洗澡的泡沫,放冰箱冷藏两小时以上,待慕斯液凝固后,拿出来回一下温,就可以吃啦。这是熊先生在泡澡,很惬意。![]() 步骤22 这是熊太太,睫毛画的不是很好![]() 步骤23 给熊夫妇来个泡澡特写小熊慕斯杯的烹饪技巧啰嗦两句: 1、如果嫌麻烦,可以让小熊和杯子用一样的面团来做,就不用再单独分面团了。我是做了草莓味的,你也可以做原味的。 2、杯子里如果不想加慕斯液,想加牛奶的话,要先在杯内刷一层巧克力液,要不一会牛奶就会从杯壁渗出来。 3、纸杯一定要等到饼干彻底放凉以后再揭掉,千万不能还热的时候拿,这时候饼干很脆,很容易碎掉。 |
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