车厘子果酱
别人送的车厘子，感觉都熟透了！都来不及吃了，所以决定还是做果酱好保存！
车厘子果酱的做法
步骤1
车厘子用盐水浸泡一会儿
步骤2
冲洗干净后去核去蒂，我就直接用小刀划开取出核
步骤3
处理好的车厘子放入料理机里可以稍微加点水
步骤4
启动机器打成果泥
步骤5
把果泥倒入锅里
步骤6
煮开后撇去浮末
步骤7
再加入冰糖
步骤8
加入柠檬汁
步骤9
用小火慢慢熬煮，边煮边搅拌
步骤10
一直煮到用锅铲搅拌看到到锅底即可，这个过程大概需要1小时左右车厘子果酱的烹饪技巧
熬煮的时候一定要用小火慢慢熬到稠！糖的用量根据自己的喜好和果子的甜度自己掌握！
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