炖羊肉的正宗做法、羊后腿养排、八角、香叶、桂皮、大葱、大蒜苗、胡萝卜、花椒、干辣椒、香菜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

炖羊肉的用料

羊后腿养排 1000g

八角 2g

香叶适量

桂皮一小块

大葱几根

大蒜苗几根

胡萝卜 2个

花椒适量

干辣椒适量

香菜一把

炖羊肉的做法

步骤1

准备材料如图，刚才写时候居然忘记写生姜，补上哈！那么开始，羊肉入沸水焯下，捞起备用，，，，

步骤2

锅里油有点温度时加白糖，炒糖色。我不喜欢吃酱油，把大蒜，生姜，焯好的羊肉放入翻炒，这时候可以加入调料（适量盐蚝油黄酒八角香叶桂皮辣椒花椒）还有胡萝卜，，，加热水开闷！！！！记住是热水，热水！！！！

步骤3

利用闷的50多分钟，我看了一集（何以笙箫默）.我最近在追这个剧，啊啊啊啊喔！我跑偏了，不是说羊肉嘛，好啦，汤汁也收差不多，加大蒜叶，加点鸡精呗，出锅前撒葱花，放上香菜！！！（用高压锅会节省大半时间）

步骤4

来个特写，，，你流口水了吗？我之前开七八年影楼的，这片拍的不错吧？被我家男人拐骗了，现在无业游民，嘻嘻！！！！我负责貌美如花，他负责赚钱养家！！！！