红烧焖鸡块
红烧焖鸡块的做法
步骤1
鸡块泡水半小时去血水后控干水分待用步骤2
热油锅，不太热的时候放花椒至稍微变黑留油把花椒捞起步骤3
放生姜和八角炸至生姜稍微变色步骤4
入鸡块翻炒至变色放料酒步骤5
炒至鸡块飘香放盐和老抽翻炒步骤6
炒至鸡块萎缩倒入开水没过鸡块步骤7
放入生抽小葱白朝天椒，放醋盖上锅盖中大火焖步骤8
15分钟后收汁撒葱花装盘
| 诗文 | 红烧焖鸡块 |
| 释义 |
红烧焖鸡块红烧焖鸡块的做法步骤1 鸡块泡水半小时去血水后控干水分待用步骤2 热油锅，不太热的时候放花椒至稍微变黑留油把花椒捞起步骤3 放生姜和八角炸至生姜稍微变色步骤4 入鸡块翻炒至变色放料酒步骤5 炒至鸡块飘香放盐和老抽翻炒步骤6 炒至鸡块萎缩倒入开水没过鸡块步骤7 放入生抽小葱白朝天椒，放醋盖上锅盖中大火焖步骤8 15分钟后收汁撒葱花装盘红烧焖鸡块的烹饪技巧 |
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