绿豆饼
以前总买来吃 可不知那家小店为啥关门了 想吃只能自己动手了
绿豆饼的做法
步骤1
为了缩减为绿豆去皮的烦恼 直接买的绿皮绿豆少了很多麻烦～ 豆馅制作很简单 泡一宿后撒糖上锅蒸三十分钟
步骤2
A：外皮 粉135g 糖35g 水70g 油30g B：酥皮 粉80g 油30g 分别混合 揉成光滑面团 分成10份 醒15分钟
步骤3
B放入A中 包口朝下
步骤4
包好后 继续醒15分钟
步骤5
擀成牛舌状后 卷起来 接着醒15分钟
步骤6
卷卷卷
步骤7
介样滴～
步骤8
竖过来 再擀成牛舌状 卷起 放十分钟
步骤9
包馅喽～
步骤10
烤箱190度预热 进炉烤20分钟 翻面10分钟
步骤11
开始上色了 要注意火候呀
步骤12
搞定啦
步骤13
馅还可以再大点^_^绿豆饼的烹饪技巧
本身配方用的猪油 但是猪油是饱和脂肪，为了健康还是用植物油吧，建议葵花籽油或者玉米油