绿豆饼

以前总买来吃可不知那家小店为啥关门了想吃只能自己动手了

绿豆饼的用料

步骤1

为了缩减为绿豆去皮的烦恼直接买的绿皮绿豆少了很多麻烦～豆馅制作很简单泡一宿后撒糖上锅蒸三十分钟

步骤2

A：外皮粉135g 糖35g 水70g 油30g B：酥皮粉80g 油30g 分别混合揉成光滑面团分成10份醒15分钟

步骤3

B放入A中包口朝下

步骤4

包好后继续醒15分钟

步骤5

擀成牛舌状后卷起来接着醒15分钟

步骤6

卷卷卷

步骤7

介样滴～

步骤8

竖过来再擀成牛舌状卷起放十分钟

步骤9

包馅喽～

步骤10

烤箱190度预热进炉烤20分钟翻面10分钟

步骤11

开始上色了要注意火候呀

步骤12

搞定啦

步骤13

馅还可以再大点^_^

本身配方用的猪油但是猪油是饱和脂肪，为了健康还是用植物油吧，建议葵花籽油或者玉米油

随便看

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