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诗文 法汁蔬果沙拉
释义

法汁蔬果沙拉

法汁蔬果沙拉的用料

沙拉菜(苦菊) 小西红柿
小萝卜 新奇士橙
柠檬 核桃
西芹叶 大蒜
法式芥末酱
黑胡椒碎 沙拉橄榄油。

法汁蔬果沙拉的做法

法汁蔬果沙拉的做法图解1

步骤1

各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份;
法汁蔬果沙拉的做法图解2

步骤2

橙子去处表皮;
法汁蔬果沙拉的做法图解3

步骤3

再去掉里面的白色内膜,切成合适小块,沙拉菜撕成小段,小西红柿、小萝卜切成片;
法汁蔬果沙拉的做法图解4

步骤4

适量西芹叶(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽打均匀成为法式沙拉酱汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌匀即可。

法汁蔬果沙拉的烹饪技巧

1.沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类,橙可选美国加州特产新奇士橙,口味纯正营养丰富; 2.制作任何一种沙拉菜,蔬果洗净以后一定要充分沥干水份,否则会影响成品口感; 3.法式芥末酱各大超市有售,如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替,但味道会稍有不同; 4.调制沙拉酱汁,用柠檬代替各式果醋,味道会更美味清香,酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减,以适应自己的口味; 5.黑胡椒碎现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

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更新时间:2025/2/11 9:30:19