蟹粥
这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的~~
蟹粥的做法
步骤1
梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
步骤2
将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
步骤3
姜切丝，香菜切碎
步骤4
将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
步骤5
煮至米粒开花至浓稠
步骤6
放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
步骤7
调入盐和胡椒粉
步骤8
最后撒入香菜碎即可蟹粥的烹饪技巧
砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。