蔬杂块鸡
超市打折，买了半只土鸡打算煲汤的。结果铝票大姨妈造访，说是期间不宜进补，就改做焖鸡。当然，已经把鸡块去了几遍油后又稍微盐焗了下，还突发奇想加了各种蔬菜接着解油，歪打正着，口感不错，Ta也有胃口
蔬杂块鸡的做法
步骤1
不好意思，这是成品了（首先油锅至9成热，爆炒土豆、胡萝卜，接着放入蒜末、姜末、少量食盐；待七成熟后加入已经提前稍微煎熟的鸡块，并放入料酒、酱油等调料用蔬菜自身的水分焖3分钟）；最后放入黄瓜丁一同煸炒，放入辣酱，出锅前撒入葱花）蔬杂块鸡的烹饪技巧
普通做法当然不用我这么麻烦啦