诗文 | 大福-又名雪媚娘(超详细图解) |
释义 |
大福-又名雪媚娘(超详细图解)雪媚娘的做法![]() 步骤1 把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀![]() 步骤2 隔水蒸熟,大概15分钟左右![]() 步骤3 从锅中取出,趁热拌入猪油,搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮![]() 步骤4 搅拌很费劲,糯米很粘稠,搅拌完之后稍冷却,放进冰箱冷藏半小时![]() 步骤5 这时候可以打发奶油,打到纹路清晰、不会消失即可![]() 步骤6 从冰箱取出糯米粉团,粘少许炒熟的糯米粉,擀成皮,中间厚,边缘薄,一勺奶油,放上水果,再加一勺奶油![]() 步骤7 草莓的,忘记说了,奶油打发的时候也要加少许糖,按个人喜好加量![]() 步骤8 像包包子一样捏褶皱,最后搓圆即可,粘手的话粘少许炒熟的粉![]() 步骤9 看起来好可爱对不对~可是现在还不能吃哦~![]() 步骤10 做完要放冰箱冷藏1小时以上再吃。草莓7个,芒果3个,按这配方大概可以做10个左右。雪媚娘的烹饪技巧 |
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