家常西湖鸡蛋

最家常的菜，菜虽然简单但问道绝对是美味的

家常西湖鸡蛋的用料

西湖（大些的）一个	鸡蛋三个
葱花适量	盐、鸡精适量

步骤1

准备食材

步骤2

西湖平均切成四块，（从中间切开两半，再把每个半从中间切开）然后切成差不多一厘的薄片，鸡蛋放两滴醋打散，（醋加热后可以挥发），葱切成葱花放到一边备用

步骤3

把锅加热到没有水有些冒烟，加入些油

步骤4

油到了八分热倒入鸡蛋用筷子快去划散，倒入碗里备用

步骤5

鸡蛋成出，锅里再放少量的油，油热后放入葱花，葱花出了香气倒入西湖，等西湖成图上的样子加入一小勺盐，用铲子翻炒匀

步骤6

倒入鸡蛋，用铲子炒匀加入鸡精炒匀，放入准备好的盘里

家里有宝宝的可以多加些鸡蛋，鸡蛋里面有些西湖的清香，还吃进去了一些蔬菜的营养，一举双得

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。