提拉米苏
提拉米苏的做法
步骤1
25g黑巧克力削碎
步骤2
取250g马斯卡彭芝士，用电动打蛋器稍稍打滑
步骤3
在步骤2加入400g奶油、75g朗姆酒、20g糖，用打蛋器搅打均匀（如图）
步骤4
在容器内铺一层奶酪糊磨平（我用的是活底磨，方便脱磨）
步骤5
泡好速溶咖啡，加入适量咖啡酒，备用
步骤6
手指饼干快速蘸上步骤5的咖啡混合液，铺至容器内，撒上巧克力碎
步骤7
抹上剩余的奶酪糊，并用面粉筛撒上可可粉
步骤8
入冰箱冷藏4小时，便可食用了