香辣银鱼
香辣银鱼的做法
步骤1
银鱼泡发用料酒，盐，花椒，姜腌制半小时
步骤2
葱姜小米辣切段
步骤3
小火把花椒麻椒八角香叶炒香
步骤4
放入豆瓣酱豆豉小火炒
步骤5
葱段姜片小米辣下锅继续翻炒
步骤6
炒香放入银鱼，加点高度白酒，糖，蒜米
步骤7
最后放入鸡精出锅！