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诗文 凉拌菜
释义

凉拌菜

我个人喜吃海带。海带的好处就不用多说了,相信大家懂得。

凉拌菜的用料

娃娃菜 小半颗 海带 一片
花椒 七八颗 干辣椒 一个
蒜 一瓣 甜红椒 一小块

凉拌菜的做法

凉拌菜的做法图解1

步骤1

1,海带凉水泡发,搓洗干净。娃娃菜掰开洗净。
凉拌菜的做法图解2

步骤2

2,把海带和娃娃菜分别在开水里烫两分钟左右捞出沥干水分。(因为我的海带是之前蒸熟过的,所以洗干净之后只是烫烫就可以了。如果亲的是没蒸过泡开洗干净之后要煮的。) 3,把海带和娃娃菜都切丝,放入盆里,蒜切蓉甜椒切粒,铺到菜面上。加入盐适量,疏之鲜适量,味极鲜适量,糖微量。 4,锅里放入油,放入花椒粒,待花椒粒微变色后放入干辣椒段快速的浇在蒜和甜椒上。最后放入醋拌均装盘即可。

凉拌菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:42:39