诗文 | 综合披萨 |
释义 |
综合披萨看到电饼铛可以做煎饼,心想:法国可丽饼和山东煎饼差不多,意大利比萨不也和葱油饼差不多嘛,抱着这样的想法便诞生了这个菜谱。 披萨的做法步骤1 两勺面粉和80毫升牛奶,加2克酵粉混合成面团步骤3 我用的是这个量勺,面粉两勺,牛奶不要装太满。步骤4 搅拌均匀后放两个小时发酵,用湿毛巾盖在盆子上步骤5 先让电饼铛预热,或者烤箱上下火200℃预热。步骤6 在案板上撒点面粉,手上也沾点面粉,把面团摊开,铺好材料。芝士先别放!步骤7 这时候电饼铛预热好了,放上去盖上盖子煎两分钟,这时候面团定型了。步骤8 这个时候放上芝士,开大火,再盖上盖子再一分多钟就可以啦。步骤9 很简单吧,如果是用烤箱的话大概烤20分钟。具体也不难,用肉眼判断不难。披萨的烹饪技巧 |
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