爱尔兰羊排
新年时，和老公在北爱尔兰旅行，赶回都柏林后，利用手边的材料即兴发挥的，没想到味道不错。感谢爱尔兰羊羊的鲜美。
爱尔兰羊排的做法
步骤1
只用烤箱，烤箱预热5_10分钟。羊排双面烤，每面7_8分钟，190度。翻面时刷刷橄榄油。爱尔兰羊排的烹饪技巧
羊排正反两面摸盐，胡椒，迷迭香，柠檬汁腌制15_20。这个时候，把蘑菇放在烤箱里，15分钟，180度。同时把水烧开，加盐，少许橄榄，下胡萝卜煮软。从烤箱取出蘑菇，放入腌制好的羊排，190度，7分钟后来出来反面摸一些橄榄油，再放入烤箱190度8分钟。摆盘蘑菇和胡萝卜，和烤好的羊排。配上樱桃汁或 2年内的merlot，完美了。