火腿青菜粥
火腿青菜粥的做法
步骤1
淘好适量大米，冷水入锅，水开后转中小火熬成米粥，放根筷子在锅上可以防止溢锅。
步骤2
将火腿肠和青菜切成如图丁状。
步骤3
待锅内大米熬成粘稠的米粥，先放入火腿肠熬两分钟，再放入青菜熬一分钟，最后加入盐和鸡精即可。火腿青菜粥的烹饪技巧
如果想要青菜颜色绿亮不发黑，可以先用开水焯三十秒，然后放冷水冷却再切碎。