新年送礼就送的——黑加伦椰蓉螺旋酥
这是元旦放假的时候做的，共做了18个，刚好可以打包送人～，里面的馅是黑加伦椰蓉馅，吃起来酸酸甜甜的，挺好吃的。外皮酥得直掉渣了。
螺旋酥的做法
步骤1
先制作内馅：准备好材料
步骤2
将糖粉倒入全蛋液里，拌匀
步骤3
加入奶粉，拌匀
步骤4
倒入黄油，拌匀
步骤5
加入椰蓉，拌匀
步骤6
加入切碎的黑加伦干、拌匀
步骤7
放入冷藏1小时后
步骤8
分为18个团子
步骤9
油皮：将糖粉倒入面粉里拌匀
步骤10
加入猪油拌匀
步骤11
加入少许水拌匀，合成光滑的面团
步骤12
饧15分钟
步骤13
油酥：将猪油倒入面粉里
步骤14
手搓成颗粒，揉成面团
步骤15
加入抹茶粉揉匀，饧15分钟
步骤16
油皮饧好后，分为9份
步骤17
油酥饧好后，分为9份
步骤18
取份油皮，按扁
步骤19
放入一个油酥
步骤20
收口包圆
步骤21
饧15分钟
步骤22
取一个按扁
步骤23
擀开
步骤24
从上向下卷起，饧10分钟
步骤25
取份对半切开，
步骤26
擀扁，放入内馅
步骤27
收口包圆
步骤28
全部做好后，放入预热好的烤箱180度25分钟左右即可
步骤29
酥得掉渣呢。。螺旋酥的烹饪技巧
亲们记得交作业哈
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