青椒酸菜爆炒肥肠
青椒酸菜爆炒肥肠的做法
步骤1
准备猪大肠一斤，放盐，淀粉搓洗干净
步骤2
准备一些酸菜，切好
步骤3
切好青椒
步骤4
切好姜片，拍大蒜
步骤5
炒酸菜，放点盐炒干水份后装盘
步骤6
烧开水焯猪大肠，放姜片去腥后，拿出冲洗干净，切开三角形块状
步骤7
放一点水调淀粉，加生抽
步骤8
放油炒熟青椒装盘
步骤9
放适量油爆香姜片和大蒜，加入猪大肠爆炒，加一点白糖提鲜，倒入淀粉调汁，最后放酸菜和青椒起锅装盘