红烧肉

跟男朋友异地恋，两个都是爱吃爱做饭的逗逼~~~

红烧肉的用料

步骤1

五花肉洗干净，冷水加花椒焯到水开，火不用太大，一定要撇清浮沫。开了再煮5分钟拿出来就好了。

步骤2

抓一大把糖放到锅里炒糖色，一定要小火。

步骤3

糖溶化了就放肉进去，不停翻炒，直到肉上裹了一层厚糖而且变成棕黄色糖色就挂上了。

步骤4

放入葱段姜片翻炒，炒出香味。

步骤5

改中火放酱油继续翻炒。

步骤6

加水没过肉就好，放炖肉料（我当时一股脑全都放进去了结果味道太重……）

步骤7

先开中火烧开再转小火。加盖炖20分钟。

步骤8

觉得不够甜再放点糖吧！

步骤9

开盖再炖个10分钟，看着汤汁到肉一半了开大火收汁就好了！！！

随便看

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