正宗福建汤圆
这是福建的汤圆做法
每年冬至前一晚上都要去外婆家揉汤圆。可好玩了
汤圆的做法
步骤1
首先要把糯米磨成米浆。 然后放进用白布做的袋里（我们这里叫糕袋）用绳子绑紧口 用重物压在袋子上面排水 等待米浆变硬就可以了
步骤2
待米浆变硬倒入大盆内揉软。至光滑 揉好后分成小剂子揉圆
步骤3
这是揉好的样子 揉好后放置皮硬就可以下锅煮了 煮至汤圆浮起来就可以了 水要尽量放多一点。（我们一般晚上揉好放置明天早上在煮的）步骤4
煮糖水了。 白糖和红糖比例是2:1 可根据汤圆量来控制糖水的量。 把白糖红糖倒入锅里。用小火融化至沸腾 中间要不停搅拌加少许水。继续煮至粘稠状就好了
步骤5
把煮好的糖水倒入煮好的汤圆里 用汤勺的背部挤压汤圆（这样汤圆才不容易破。也可上色均匀）
步骤6
拌匀后盖上盖子焖几分钟待上色。 图为上好色的汤圆。又q又软又甜哦