蒸肉丸
蒸肉丸的做法
步骤1
绞肉剁细
步骤2
加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
步骤3
甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
步骤4
将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。 和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事蒸肉丸的烹饪技巧
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好 碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易 蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃