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诗文 裸蛋糕,
释义

裸蛋糕,

相信自己,不要着急!

裸蛋糕,的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100g
糖 70g 牛奶 70ml
食用油 40ml 淡奶油 400ml
泡打粉 5g 黄桃罐头 250g

裸蛋糕,的做法

裸蛋糕,的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离,

步骤2

蛋黄搅拌均匀,加糖50克,牛奶和油 全加入,

步骤3

全部搅拌均匀后,加入低粉和泡打粉完全混合的粉团,然后开始搅拌均匀。

步骤4

蛋清加糖打发,打发到提起打蛋器有小尖角,

步骤5

打发的蛋白加入搅拌均匀的面糊里,分三次加入,搅拌均匀

步骤6

把面糊和蛋白完全混合的蛋糕糊全部倒入8寸的蛋糕模里,最多5分满。

步骤7

烤箱150度预热,然后把蛋糕糊放入烤箱中下层,45-50分钟,150度,

步骤8

烤的时候我们可以做奶油了,淡奶油加剩余的糖用打蛋器打发,(打发到把盆倒过来奶油不会流出)

步骤9

蛋糕烤好后当凉,脱模,切两片,

步骤10

在第一片上抹上一层奶油,洒上黄桃,盖上另一片,然后涂抹一层奶油,再洒上一层黄桃。就可以给大家分享了。

裸蛋糕,的烹饪技巧

火候一定掌握好,

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:22:18