五香麻辣豆腐干素鸡园子
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法
步骤1
油豆腐切块
步骤2
用开水焯一下，去掉油腻感
步骤3
同时我还准备了素鸡和小园子
步骤4
大葱辣椒蒜头切段
步骤5
花椒沙姜桂皮草果
步骤6
锅烧热后加入花生油，依次放入葱蒜辣椒花椒草果沙姜呛锅
步骤7
倒入两碗水，加入生抽，老抽，冰糖，煮开
步骤8
倒入豆腐素鸡小园子，大火开五分钟后转小火熬制，并盖上锅盖
步骤9
快收汁时，开大火翻炒至干水五香麻辣豆腐干素鸡园子的烹饪技巧
因为豆腐比较吸味，所以我没放盐，只是用生抽来咕，老抽来上色。