糯米蔓越莓小蛋糕
本来要做年糕的，面粉剩了一些，正好看到这款蛋糕制作方法，不用低筋面粉，自己试试做一下，不错偶
糯米蔓越莓小蛋糕的做法
步骤1
黄油放牛奶里，糯米粉和泡打粉混合
步骤2
鸡蛋液加入细砂糖，全蛋打发，要用双棒打蛋器欧，不然要打好久，全蛋打发一定会出泡，不要着急，继续打
步骤3
打15分钟左右，泡沫消失，提起打蛋器花纹不会马上消失
步骤4
加入过筛的糯米粉泡打粉
步骤5
搅拌
步骤6
搅拌到粘稠
步骤7
黄油牛奶隔水融化
步骤8
倒入混合液中加入蔓越莓干搅拌
步骤9
倒入模具，烤箱中层预热上下火15分钟即可