诗文 | 麻食 |
释义 |
麻食俺大陕西的麻食……那是美包包!大家可以根据自己的喜好添加或者改变食材,也可给里面添加黄豆和木耳之类的。建议:里面一定要有粉条喔,这样才叫忒色(好吃) 麻食的做法步骤1 把粉条洗干净以后下锅里煮开(用大锅,因为菜最后是要倒进来的)步骤2 把麻食放进去,煮开锅。(买的现货麻食,不会的去搜一下,超级简单的)步骤3 一定要水冒泡泡了再把鸡蛋液倒进去,要不会沉底,特别容易锅底糊。(这样省去还要炒西红柿鸡蛋,早都没那样做了)步骤4 所有的食材切丁步骤5 锅里倒入适量油,放几个干辣椒步骤6 然后把葱和姜放进去步骤7 先把豆角下锅翻炒个几分钟,因为炒不熟会有毒嘛!步骤8 然后放入胡萝卜……继续翻炒步骤9 接下来放入土豆……嗯嗯继续翻炒步骤10 最后把西红柿豆腐和豆干加进去,还放了点青椒!注意不要把豆腐翻烂了。加入适量的蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉翻炒。稍稍炖一下出锅步骤11 把炒好的菜全部倒入煮麻食的锅里,搅拌。味道淡的话自己可以再加点调料。步骤12 俺大陕西的麻食,美包包!配上点醋和陕西的油泼辣子,那味道,忒色很麻食的烹饪技巧 |
随便看 |
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