豆沙冰皮月饼
豆沙冰皮月饼的做法
步骤1
先来个全家福
步骤2
牛奶，糖粉，色拉油倒入盆子搅拌均匀
步骤3
在搅拌好的牛奶中倒入糯米粉，粘米粉和澄面充分搅拌均匀。搅拌好的面糊静置30分钟，然后大火蒸20分钟
步骤4
蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，然后等待冷却，冷却后就是冰皮。然后分成20g的皮，豆沙馅30g
步骤5
在手上拍点糕粉防粘，然后把冰皮放在手心压扁，放上豆沙馅。包好后放入模具（模具内撒点糕粉）按出冰皮月饼就好了