孜然鸡丁
喜欢像路边摊一样干干的炸鸡肉串，懒得弄签子，就做了这个快手鸡丁
孜然鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉洗净，切丁，稍大点，加少许淀粉，几滴料酒，少许盐，腌制15分钟步骤2
油温七成热开始滑鸡丁，至九成熟，捞出沥油步骤3
锅中不加油，小火炒大粒孜然，炒出香味后放入鸡丁，加孜然粉辣椒粉，翻炒均匀孜然鸡丁的烹饪技巧
淀粉不要多，孜然多些味道更好。
| 诗文 | 孜然鸡丁 |
| 释义 |
孜然鸡丁喜欢像路边摊一样干干的炸鸡肉串，懒得弄签子，就做了这个快手鸡丁 孜然鸡丁的做法步骤1 鸡胸肉洗净，切丁，稍大点，加少许淀粉，几滴料酒，少许盐，腌制15分钟步骤2 油温七成热开始滑鸡丁，至九成熟，捞出沥油步骤3 锅中不加油，小火炒大粒孜然，炒出香味后放入鸡丁，加孜然粉辣椒粉，翻炒均匀孜然鸡丁的烹饪技巧淀粉不要多，孜然多些味道更好。 |
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