诗文 | 华琪灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤 |
释义 |
华琪灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤
华琪灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤的做法步骤1 准备:华琪灵芝猪瘦肉100克, 姬松茸三个,水,盐。步骤2 提前半天将瘦肉从冰箱冷冻层取出解冻。步骤3 将解冻瘦肉剁碎(肉不用清洗,以免营养物质流失)。步骤4 将瘦肉泥(60克)放入炖盅。步骤5 姬松茸洗去泥沙,沥干放入炖盅内(每盅一朵)。步骤6 每盅按0.45克盐(约占水量0.2%)溶解在温水中,水温大概20度即可(水为纯净水,不能采用自来水)。步骤7 炖盅加满水(水为150-160克,接近满盅的状态)。步骤8 盖上炖盅盖,放入水已煮沸腾的炖锅内,大火炖半小时,转为小伙慢炖一小时,关火。步骤9 健康、安全、美味的灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤就出炉了。华琪灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤的烹饪技巧 |
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