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诗文 全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦
释义

全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦

自从买了面包机,在网上查了n个版本,做了n次实验,才发现,根本不用劳民伤财的这么麻烦,人家设计的面包机非常好用,网上说后放黄油,我试了,弄得面包机里油乱飞,在网上说自己设定和面,发酵,拿出来排气然后烘烤,我也试了,很容易把酵母压死发不好,而且一开始总想快点做好,老是选择甜面包程序,时间短,后来发现,最好用的是高级面包程序,最后发酵完还自己搅拌几下排气,有简单又好吃。

全麦土司的用料

全麦高筋粉 2杯半 鸡蛋 1只
植物油(或者黄油) 30ml(35克) 牛奶(根据面粉的量) 150ml(或160ml)
盐 半小勺 糖 4大勺
酵母 1小勺半 奶粉 25g

全麦土司的做法

全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦的做法图解1

步骤1

放入鸡蛋,油,牛奶,然后放面粉,奶粉,盐放入一角,糖放入对面的另一角,在面粉中间挖个洞放入发酵粉,好啦!
全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦的做法图解2

步骤2

选择高级面包程序,aca的面包机是4个半小时,选择500g,浅色,启动。其他牌子的面包机我没用过,记住选择时间长的程序,这样面包机揉面的时间长,就会做出拉丝的面包了,我这个面包机就是这样,高级面包比甜面包程序多了一个小时,多出来的就是揉面醒面的时间,而且发好面烘烤之前还会转几下排气,根本不想网上写的这么麻烦
全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦的做法图解3

步骤3

面包好啦,灰常好吃,如果在提醒加果料时加入葡萄干和核桃仁是最好吃的,要是想好看,就在离烤好还有15分钟的时候刷一次蛋液,就更有卖相了,我这个没刷

全麦土司的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 3:25:23