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诗文 椰奶小方
释义

椰奶小方

健康!冰糖做的、没加淡奶油、没放吉利丁片!

椰奶小方的用料

椰浆 100ml 奶粉 40g
开水(70度左右) 300ml 老冰糖(多晶冰糖) 40g左右
玉米淀粉+常温水 40g+50ml 椰蓉 适量

椰奶小方的做法

椰奶小方的做法图解1

步骤1

冰糖、奶粉入锅!
椰奶小方的做法图解2

步骤2

70度开水倒入锅、搅匀奶粉!
椰奶小方的做法图解3

步骤3

全程小火!搅动至冰糖融化。
椰奶小方的做法图解4

步骤4

椰浆提前备好!
椰奶小方的做法图解5

步骤5

倒入锅中,搅匀。
椰奶小方的做法图解6

步骤6

加热至四周冒泡了!
椰奶小方的做法图解7

步骤7

水淀粉提前搅匀!
椰奶小方的做法图解8

步骤8

沿四周向中间、缓缓淋入!期间不停搅动。
椰奶小方的做法图解9

步骤9

浓稠的糊状了,离火!凉五分钟左右。
椰奶小方的做法图解10

步骤10

耐热保鲜膜铺满方形盒里,撒适量椰蓉!
椰奶小方的做法图解11

步骤11

这个方子倒入、震两下,易平!凉凉了!
椰奶小方的做法图解12

步骤12

入冰箱冷藏前,表面再撒适量椰蓉!盖好!
椰奶小方的做法图解13

步骤13

冷藏六小时以上、至凝固、倒扣脱模!(冷藏时间必须足够哟,别急)
椰奶小方的做法图解14

步骤14

切块儿!
椰奶小方的做法图解15

步骤15

切面!再撒适量椰蓉至奶冻上。
椰奶小方的做法图解16

步骤16

每块、每面都粘上椰蓉!

椰奶小方的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:10:42