淮南牛肉汤
闻名于世的淮南牛肉汤
淮南牛肉汤的做法
步骤1
生牛肉 牛骨加姜块、八角炖出高汤备用放少许辣椒油
步骤2
炖出的熟牛肉冷凉后切薄片备用
步骤3
葱 香菜切碎备用 千张皮切成丝 粉丝 豆饼 一起用开水焯熟备用
步骤4
汤煮开了以后 加入粉丝 千张 豆饼 牛肉和葱花一起煮几分钟后放盐
步骤5
装碗撒上香菜和葱花即可食用 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒
步骤6
油酥烧饼搭配在一起非常经典淮南牛肉汤的烹饪技巧
淮南牛肉汤冬季最为适合，配上油酥烧饼无论是早中晚都可以作为主食，壮骨暖胃含营养丰富，回味悠长