冰皮紫薯月饼———绝美一物一器
看到糖小饼的紫薯月饼图片，很喜欢，自己手痒也做了一个。果然高颜值。
冰皮紫薯月饼的做法
步骤1
紫薯洗净，蒸熟
步骤2
稍许冷却后，放入保鲜袋，擀成紫薯泥
步骤3
混合冰皮粉的材料，隔水加盖蒸25-30分钟
步骤4
冷去后揉成冰皮面团
步骤5
面团和紫薯按2：1和成表面图案的紫薯冰皮
步骤6
揉好的紫薯面团
步骤7
模具刷一层橄榄油
步骤8
取4克紫薯面团按入模具的圆形图案内
步骤9
取20克冰皮，24克紫薯，准备包月饼
步骤10
月饼包好
步骤11
放入贴好花的模具中
步骤12
脱模后，漂亮的冰皮紫薯月饼呈现
步骤13
做好近36个月饼