卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的正宗做法、鸡腿、鸡翅、鸡蛋、桂皮、花椒、八角、生姜、大蒜、老抽、料酒、干尖椒、盐怎么做-菜谱宝典

卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的用料

步骤1

准备好的大料，我都洗净备用了。

步骤2

将鸡腿鸡翅划几刀放盐，料酒，生姜最少腌制两小时方便入味。

步骤3

将腌制好的鸡翅鸡腿放入清水中煮沸，撇去上面的白泡，加入刚备好的大料，老抽及盐煮一小时，我是电饭锅卤的。

步骤4

鸡翅差不多熟了就把腌好的鸡蛋放进去煮。

步骤5

鸡蛋煮二十分钟，关掉电饭煲，不要急着捞出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里浸泡半个小时入味。