焖锅鲤鱼
焖锅鲤鱼的做法
步骤1
把鱼切块放姜，大葱、料酒、花椒去腥，腌制一小时左右
步骤2
备好素菜，也可以根据自己喜爱的食物搭配
步骤3
如果放豆腐一定得要先用油煎二面黄再备用
步骤4
先用油把蒜大葱炒下，因为蔬菜比较多可以多放点油
步骤5
把蔬菜芋头，藕，香菇依次放入锅中翻炒，可以放少许老抽上色，炒均匀后锅盖盖上焖五分钟
步骤6
再把研制好的鱼放在蔬菜上面，焖15-20分钟
步骤7
补充第二步鱼用料酒腌制后，再放黄豆酱，蚝油，辣椒酱等，腌制10分钟左右z
步骤8
焖完后熄火再焖5分钟即可食用