奶油蛋糕
奶油蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋黄、牛奶搅拌均匀
步骤2
将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
步骤3
将蛋黄糊过筛
步骤4
打发蛋白，分三次加30克白糖打发至硬性
步骤5
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
步骤6
将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
步骤7
烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤15分钟
步骤8
出炉后倒扣冷却
步骤9
脱模
步骤10
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