土鸡菌子热汤面

土鸡菌子热汤面的用料

土鸡半只	各种菌（我选用的是茶树菇和鸡纵菌）各10颗
老姜一个（）	红枣 3颗

步骤1

把半边土鸡剁成若干块（不要太小），用开水过一下血水，然后盛出备用

步骤2

尽量选用土陶瓷炖锅，盛水烧开，把过完开水鸡，和一块老姜，和红枣一起入锅。

步骤3

大火烧开后，改用小火慢炖。这时候可以准备其它食材，菌子洗干净。

步骤4

土鸡炖约2小时（越老的鸡时间越久），把洗干净的菌子放进去，然后再炖大约20分钟！就可以了。

步骤5

可以直接盛出来喝汤吃肉和菌子，也可以煮面，加在汤里面！

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