诗文 | 甜甜蜜蜜铜锣烧 |
释义 |
甜甜蜜蜜铜锣烧突然之间想吃铜锣烧了,去外面买吧!添加剂多,而且有点过分甜腻,反正铜锣烧也不难,自己做吧! 甜甜蜜蜜铜锣烧的做法步骤1 牛奶+全鸡蛋+油+细砂糖+盐,搅拌均匀,搅到糖融化即可步骤2 将面粉过筛,筛入搅拌均匀的鸡蛋糊中步骤3 搅拌至无颗粒,用保鲜膜封好,室温放置半小时步骤4 放置了半个小时的面糊糊开始来煎,这里最好用电饼铛,如果你没有,可以用不粘锅代替,小火烤,饼铛热了之后,舀一勺面糊放置饼铛中,这里可以用饼干磨具,磨具的内测刷一点点油防粘,如果你嫌麻烦可以直接舀面糊步骤5 等到铜锣烧的背面有小气泡出现时,就可以翻面儿了,翻面再烤个十几秒就可以拿出来啦步骤6 煎好所有的小饼后,放置一旁,备用,豆沙馅里加入一点点炼奶搅匀,然后取一个饼,背面涂上豆沙馅儿,再用另一片盖上即可。甜甜蜜蜜铜锣烧的烹饪技巧 |
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